とっても綺麗な津軽塗・・・ではなく、なんとこちら、ケーキなんです。

黒石市にある「ベル・プランタン笹屋」さんで販売している、その名も「七々子（ななこ）」。

表面の模様は、津軽塗の技法の一つ、七々子塗がモチーフとなっています。

お店の方によると、模様のつけ方は企業秘密とのこと。

津軽塗の製作工程を見て、着想を得たんだそうです。

さっそくいただいてみると、ちょっとほろ苦いチョコレートのムースケーキの中に、カシスペーストがアクセントになっていて、とっても濃厚な味わい。

目で楽しんで、舌でも楽しむ。

まさに青森の美しさ、おいしさを表現したケーキです。

 

いよいよ明日１７日（土）・１８日（日）は黒石市で「黒石こみせまつり」が開催されます。

黒石市にお越しの際は、ぜひ「ベル・プランタン笹屋」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

ベル・プランタン笹屋

住所　〒０３６－０３１１　黒石市吉乃町４

電話　０１７２－５２－５４２０

営業時間　９：００～２０：００（火曜定休）

 

ベル・プランタン笹屋さん、取材協力＆記事掲載にご快諾いただき、ありがとうございました。

（編集部Y）